Sie darf nicht fehlen! Die Kaffeezimmer Tasse ist da! 
Wunderschönes matt schwarz und bestens für eine gute Tasse Kaffee geeignet :-)

0.3 l 

Handmade crunchy Granola. 

Zutaten:

Haferflocken 

Buchweizen 

Cashewkerne

Kürbiskerne

Kokos

Zimt

Kokosöl 

Ahornsirup

Vanille

Rosinen

Der Kaffeezimmer Blend ist ein Espresso, bei dem auch Third Wave Fans auf Ihre Kosten kommen . 

Der medium geröstete Arabica & Robusta Blend ist definitiv ein Espresso der Speciality Coffee Szene. Die gewaschenen und natural aufbereiteten Kaffees bringen einen schönen beerigen und schokoladigen Geschmack in die Tasse. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Espresso mit ausgeprägter Fruchtnote und einem Hauch leichter Süße.

Die Säure des Kaffees harmonisiert hervorragend mit frischer Vollmilch und kreiert einen Cappuccino der Extraklasse.

Zubereitungsempfehlung: Siebträger, Herdkännchen und Vollautomaten.

Region

60% Brasilien natural 

20% Peru washed 

20% Indien Robusta natural 

Tassenprofil

Gesamteindruck 

leichte Süße und Säure, voller Körper 

Geschmack 

schokoladig, beerig 

medium roast 

Wer gerne klassischen Espresso auf höchstem Qualitätsniveau trinkt, der macht mit dem Early Bird Blend alles richtig. Er verbindet das Beste was südamerikanische und indische Arabicas zu bieten haben. Mit 40% indischem Robusta vereint, bekommt diese Mischung die entsprechende Power. Schonend, aber doch eher dunkel geröstet entfaltet dieser Espresso Blend sein vollmundiges Aroma, geprägt durch nussige schokoladige Noten. Ein solider Espresso wie in Italien mit dem gewissen Etwas. Schmeckt pur, als Espresso oder mit Milch. Zubereitungsempfehlung: Siebträger, Herdkännchen und Vollautomaten.

Region 

40% Guatemala washed 

40% Indien Robusta natural 

20% Indien natural

Tassenprofil

Gesamteindruck 

kräftig, herb, keine Säure 

Geschmack 

Kakao, nussig 

medium roast 

Die Finca Canaque, benannt nach einem einheimischen Baum der Region, wurde ursprünglich 1958 von Jorge Vides gegründet und ist mittlerweile in der dritten Generation der Familie. Die Finca Canaque liegt auf den Bergen in La Libertad, Huehuetenango, auf einer Höhe von 1800 Metern. Seit 2016 führt María Vides die Farm und hat sich darauf fokussiert, sowohl natural als auch gewaschenen Qualitätskaffee zu produzieren.

Anbaugebiet & Qualität 

Kaffeeart Arabica

Höhenlage 1800m

Aufbereitung washed 

Gesamteindruck

kräftig, florale Note mit leichter Säure 

Geschmack 

Blaubeere, Erdbeere, Butterkeks, Nougat, Tabak

medium roast

 In der Region Chikmagalur wird der Großteil des indischen Kaffees angebaut und aufbereitet. Dort wachsen die Kaffees an steilen Berghängen auf 1100m Höhe. Unser Monsooned Malabar stammt von der Karadykan Estate, die sich in Chikmagalur befindet. Im Jahr 1890 wurde Karadykan von den zwei britischen Brüder W.L. und C.S. Crawford gegründet und ging später in den Besitz von Sangameshwar Coffee über. Durch die Feuchtigkeitsaufnahme während des Monsunregens entwickelt der Kaffee sein außergewöhnliches Tassenprofil und Aroma.

Anbaugebiet & Qualität 

Kaffeeart Arabica

Höhenlage 1100m

Aufbereitung Monsooned

Tassenprofil

Gesamteindruck 

säurearm, süß, schokoladig 

Geschmack 

Zartbitterschokolade, braune Gewürze,

brauner Zucker, karamellisiert, Pfeifentabak, geröstete Erdnuss, Walnuss

medium roast 

Kolumbien bietet eine große Bandbreite an hochwertigen Kaffees. Unser Don Pablo stammt aus der Region Huila, die für ihre idealen Anbaubedingungen bekannt ist. Durch die fruchtbaren Böden und idealen geografischen Bedingungen entstehen in dieser Region einige der hochwertigsten Kaffees des Landes. Im Jahr 2013 erhielt die Region Huila den Status der Herkunftsherrschaft, der ihre köstlichen Tassenprofile und ihre idealen geografischen Merkmale anerkennt.

Anbaugebiet & Qualität 

Kaffeeart Arabica

Höhenlage 1600m

Varietäten Caturra & Castillo-Colombia

Aufbereitung Washed

Tassenprofil

Gesamteindruck 

Kakao, fruchtig, süß, 

roter Apfel, Vanille, Karamell, Butterkeks

medium roast 

Die Kaffeeregionen in Peru verteilen sich auf den Norden, das Zentrum und den Süden des Landes. Unser Peru SHB+ kommt aus dem Norden, genauer gesagt aus der Region Cajamarca und der Jaén Provinz. Den Namen Jaén trägt auch die Stadt und gilt als das Kaffeezentrum in der Region. Hier werden die Kaffees von den Produzenten der Region angeliefert, häufig schon aufbereitet und dann Richtung Küste transportiert. Angebaut wird der Kaffee von Kleinfarmern mit durchschnittlich 2-5 Hektar Land. In rund 1.500m Höhe wächst der Kaffee, bevor er per Hand geerntet und von den Produzenten gewaschen und aufbereitet wird. Wir haben diese Qualität aufgrund des besonderen Tassenprofils ausgewählt, welches wir durch unsere enge Partnerschaft mit den Produzenten vor Ort auf lange Sicht anbieten können.

Anbaugebiet & Qualität 

Kaffeeart Arabica

Höhenlage 1500m

Varietät Caturra & Catimor

Aufbereitung Washed

Tassenprofil

ausgewogen mit leichter Süße

Geschmack 

Mandarine, dunkle Schokolade,

brauner Zucker, Grapefruit

medium roast