Sie darf nicht fehlen! Die Kaffeezimmer Tasse ist da!
Wunderschönes matt schwarz und bestens für eine gute Tasse Kaffee geeignet :-)
0.3 l
10,00 €
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Handmade crunchy Granola.
Zutaten:
Haferflocken
Buchweizen
Cashewkerne
Kürbiskerne
Kokos
Zimt
Kokosöl
Ahornsirup
Vanille
Rosinen
7,00 €
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Der Kaffeezimmer Blend ist ein Espresso, bei dem auch Third Wave Fans auf Ihre Kosten kommen .
Der medium geröstete Arabica & Robusta Blend ist definitiv ein Espresso der Speciality Coffee Szene. Die gewaschenen und natural aufbereiteten Kaffees bringen einen schönen beerigen und schokoladigen Geschmack in die Tasse. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Espresso mit ausgeprägter Fruchtnote und einem Hauch leichter Süße.
Die Säure des Kaffees harmonisiert hervorragend mit frischer Vollmilch und kreiert einen Cappuccino der Extraklasse.
Zubereitungsempfehlung: Siebträger, Herdkännchen und Vollautomaten.
Region
60% Brasilien natural
20% Peru washed
20% Indien Robusta natural
Tassenprofil
Gesamteindruck
leichte Süße und Säure, voller Körper
Geschmack
schokoladig, beerig
medium roast
8,50 €
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Wer gerne klassischen Espresso auf höchstem Qualitätsniveau trinkt, der macht mit dem Early Bird Blend alles richtig. Er verbindet das Beste was südamerikanische und indische Arabicas zu bieten haben. Mit 40% indischem Robusta vereint, bekommt diese Mischung die entsprechende Power. Schonend, aber doch eher dunkel geröstet entfaltet dieser Espresso Blend sein vollmundiges Aroma, geprägt durch nussige schokoladige Noten. Ein solider Espresso wie in Italien mit dem gewissen Etwas. Schmeckt pur, als Espresso oder mit Milch. Zubereitungsempfehlung: Siebträger, Herdkännchen und Vollautomaten.
Region
40% Guatemala washed
40% Indien Robusta natural
20% Indien natural
Tassenprofil
Gesamteindruck
kräftig, herb, keine Säure
Geschmack
Kakao, nussig
medium roast
8,50 €
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Die Finca Canaque, benannt nach einem einheimischen Baum der Region, wurde ursprünglich 1958 von Jorge Vides gegründet und ist mittlerweile in der dritten Generation der Familie. Die Finca Canaque liegt auf den Bergen in La Libertad, Huehuetenango, auf einer Höhe von 1800 Metern. Seit 2016 führt María Vides die Farm und hat sich darauf fokussiert, sowohl natural als auch gewaschenen Qualitätskaffee zu produzieren.
Anbaugebiet & Qualität
Kaffeeart Arabica
Höhenlage 1800m
Aufbereitung washed
Gesamteindruck
kräftig, florale Note mit leichter Säure
Geschmack
Blaubeere, Erdbeere, Butterkeks, Nougat, Tabak
medium roast
8,50 €
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In der Region Chikmagalur wird der Großteil des indischen Kaffees angebaut und aufbereitet. Dort wachsen die Kaffees an steilen Berghängen auf 1100m Höhe. Unser Monsooned Malabar stammt von der Karadykan Estate, die sich in Chikmagalur befindet. Im Jahr 1890 wurde Karadykan von den zwei britischen Brüder W.L. und C.S. Crawford gegründet und ging später in den Besitz von Sangameshwar Coffee über. Durch die Feuchtigkeitsaufnahme während des Monsunregens entwickelt der Kaffee sein außergewöhnliches Tassenprofil und Aroma.
Anbaugebiet & Qualität
Kaffeeart Arabica
Höhenlage 1100m
Aufbereitung Monsooned
Tassenprofil
Gesamteindruck
säurearm, süß, schokoladig
Geschmack
Zartbitterschokolade, braune Gewürze,
brauner Zucker, karamellisiert, Pfeifentabak, geröstete Erdnuss, Walnuss
medium roast
8,50 €
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Kolumbien bietet eine große Bandbreite an hochwertigen Kaffees. Unser Don Pablo stammt aus der Region Huila, die für ihre idealen Anbaubedingungen bekannt ist. Durch die fruchtbaren Böden und idealen geografischen Bedingungen entstehen in dieser Region einige der hochwertigsten Kaffees des Landes. Im Jahr 2013 erhielt die Region Huila den Status der Herkunftsherrschaft, der ihre köstlichen Tassenprofile und ihre idealen geografischen Merkmale anerkennt.
Anbaugebiet & Qualität
Kaffeeart Arabica
Höhenlage 1600m
Varietäten Caturra & Castillo-Colombia
Aufbereitung Washed
Tassenprofil
Gesamteindruck
Kakao, fruchtig, süß,
roter Apfel, Vanille, Karamell, Butterkeks
medium roast
8,50 €
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Die Kaffeeregionen in Peru verteilen sich auf den Norden, das Zentrum und den Süden des Landes. Unser Peru SHB+ kommt aus dem Norden, genauer gesagt aus der Region Cajamarca und der Jaén Provinz. Den Namen Jaén trägt auch die Stadt und gilt als das Kaffeezentrum in der Region. Hier werden die Kaffees von den Produzenten der Region angeliefert, häufig schon aufbereitet und dann Richtung Küste transportiert. Angebaut wird der Kaffee von Kleinfarmern mit durchschnittlich 2-5 Hektar Land. In rund 1.500m Höhe wächst der Kaffee, bevor er per Hand geerntet und von den Produzenten gewaschen und aufbereitet wird. Wir haben diese Qualität aufgrund des besonderen Tassenprofils ausgewählt, welches wir durch unsere enge Partnerschaft mit den Produzenten vor Ort auf lange Sicht anbieten können.
Anbaugebiet & Qualität
Kaffeeart Arabica
Höhenlage 1500m
Varietät Caturra & Catimor
Aufbereitung Washed
Tassenprofil
ausgewogen mit leichter Süße
Geschmack
Mandarine, dunkle Schokolade,
brauner Zucker, Grapefruit
medium roast
8,50 €
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