Peru

Die Kaffeeregionen in Peru verteilen sich auf den Norden, das Zentrum und den Süden des Landes. Unser Peru SHB+ kommt aus dem Norden, genauer gesagt aus der Region Cajamarca und der Jaén Provinz. Den Namen Jaén trägt auch die Stadt und gilt als das Kaffeezentrum in der Region. Hier werden die Kaffees von den Produzenten der Region angeliefert, häufig schon aufbereitet und dann Richtung Küste transportiert. Angebaut wird der Kaffee von Kleinfarmern mit durchschnittlich 2-5 Hektar Land. In rund 1.500m Höhe wächst der Kaffee, bevor er per Hand geerntet und von den Produzenten gewaschen und aufbereitet wird. Wir haben diese Qualität aufgrund des besonderen Tassenprofils ausgewählt, welches wir durch unsere enge Partnerschaft mit den Produzenten vor Ort auf lange Sicht anbieten können.

Anbaugebiet & Qualität 

Kaffeeart Arabica

Höhenlage 1500m

Varietät Caturra & Catimor

Aufbereitung Washed

Tassenprofil

ausgewogen mit leichter Süße

Geschmack 

Mandarine, dunkle Schokolade,

brauner Zucker, Grapefruit

medium roast