Guatemala

Die Finca Canaque, benannt nach einem einheimischen Baum der Region, wurde ursprünglich 1958 von Jorge Vides gegründet und ist mittlerweile in der dritten Generation der Familie. Die Finca Canaque liegt auf den Bergen in La Libertad, Huehuetenango, auf einer Höhe von 1800 Metern. Seit 2016 führt María Vides die Farm und hat sich darauf fokussiert, sowohl natural als auch gewaschenen Qualitätskaffee zu produzieren.

Anbaugebiet & Qualität 

Kaffeeart Arabica

Höhenlage 1800m

Aufbereitung washed 

Gesamteindruck

kräftig, florale Note mit leichter Säure 

Geschmack 

Blaubeere, Erdbeere, Butterkeks, Nougat, Tabak